CARACTERÍSTICAS
- Curso on-line no tutorizado
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- Campus disponible 24 horas, con soporte telefónico y por e-mail
- Obtén tu diploma al finalizar el curso
DURACIÓN
- 60 horas
CONTENIDOS
| 1 Introducción | ||
| 1.1 Introducción | ||
| 2 Objetivos nutricionales en la atención primaria | ||
| 2.1 La importancia de la nutrición en atención primaria | ||
| 2.2 Prevalencia de las enfermedades crónicas en atención primaria | ||
| 2.3 La intervención nutricional desde la Atención Primaria | ||
| 2.4 Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas | ||
| 2.5 El consejo nutricional en la práctica diaria | ||
| 3 Alimentación y nutrición los nutrientes | ||
| 3.1 Los hidratos de carbono | ||
| 3.2 Los lípidos | ||
| 3.3 Las proteínas | ||
| 3.4 Las vitaminas | ||
| 3.5 Las sales minerales y oligoelementos | ||
| 3.6 El agua | ||
| 4 Los grupos de alimentos | ||
| 4.1 Grupo de los lácteos y derivados | ||
| 4.2 Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos | ||
| 4.3 Grupo de los cereales y las legumbres | ||
| 4.4 Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas | ||
| 4.5 Grupo de los alimentos grasos | ||
| 4.6 Grupo miscelánea | ||
| 4.7 Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas | ||
| 5 Alimentación de la mujer embarazada | ||
| 5.1 Objetivos sobre la dieta de la embarazada | ||
| 5.2 Indicaciones para la embarazada | ||
| 5.3 Anexo 1 | ||
| 5.4 Anexo 2 | ||
| 5.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 2 al 5 | ||
| 6 Alimentación del recién nacido y en la primera infancia | ||
| 6.1 Objetivos de la nutrición infantil | ||
| 6.2 Recomendaciones para el sanitario | ||
| 6.3 Recomendaciones para los padres | ||
| 6.4 Anexo 1 | ||
| 6.5 Anexo 2 | ||
| 6.6 Anexo 3 | ||
| 6.7 Anexo 4 | ||
| 6.8 Anexo 5 | ||
| 6.9 Anexo 6 | ||
| 6.10 Anexo 7 | ||
| 7 Alimentación en la edad preescolar y escolar | ||
| 7.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 7.2 Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores) | ||
| 7.3 Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años | ||
| 7.4 Recomendaciones complementarias para los padres | ||
| 7.5 Recomendaciones para cocinar | ||
| 7.6 Ejemplo de menú | ||
| 7.7 Alguna de las alteraciones más comunes en los niños | ||
| 7.8 Anexo 1 | ||
| 7.9 Anexo 2 | ||
| 7.10 Anexo 3 | ||
| 8 Alimentación en la adolescencia | ||
| 8.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 8.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 9 Alimentación en la menopausia | ||
| 9.1 Objetivos de la nutrición en la menopausia | ||
| 9.2 Indicaciones para el sanitario | ||
| 9.3 Recomendaciones para la usuaria | ||
| 9.4 Anexo 1 | ||
| 9.5 Anexo 2 | ||
| 9.6 Anexo 3 | ||
| 10 Alimentación en la vejez | ||
| 10.1 Objetivos | ||
| 10.2 Indicaciones para el sanitario | ||
| 10.3 Factores de riesgo de desnutrición | ||
| 10.4 Requerimientos nutricionales generales en los ancianos | ||
| 10.5 Educación nutricional en el anciano | ||
| 10.6 Indicaciones dietéticas para la tercera edad | ||
| 10.7 Ejemplos de menús | ||
| 10.8 Anexo 1 | ||
| 10.9 Anexo 2 | ||
| 10.10 Anexo 3 | ||
| 10.11 Anexo 4 | ||
| 10.12 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 6 al 10 | ||
| 11 Dieta en el síndrome diarreico | ||
| 11.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 11.2 Puntos importantes a recordar | ||
| 11.3 Dieta astrigente o antidiarréica | ||
| 11.4 Ejemplo de dieta astringente moderada | ||
| 12 Dieta en el estreñimiento | ||
| 12.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 12.2 Puntos Importantes a recordar | ||
| 12.3 Estreñimiento en el adulto | ||
| 12.4 Dieta de 1500 Kcal | ||
| 12.5 Dieta de 2000 Kcal | ||
| 12.6 Indicaciones para el seguimiento de la dieta | ||
| 12.7 Técnicas culinarias | ||
| 12.8 Aclaraciones acerca de la dieta | ||
| 12.9 Anexo 1 | ||
| 12.10 Anexo 2 | ||
| 13 Dieta en la intolerancia a la lactosa | ||
| 13.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 13.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 13.3 Anexo 1 | ||
| 13.4 Dieta de ejemplo | ||
| 14 Dieta en la hiperuricemia y gota | ||
| 14.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 14.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 14.3 Anexo 1 | ||
| 15 Dieta en las ostomias | ||
| 15.1 Colostomías | ||
| 15.2 Ileostomías | ||
| 15.3 Urostomías | ||
| 15.4 Dieta equilibrada | ||
| 15.5 Dieta rica en residuos | ||
| 15.6 Dieta controlada en residuos | ||
| 15.7 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 11 al 15 | ||
| 16 Dieta en la obesidad | ||
| 16.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 16.2 Ejemplo de dieta | ||
| 16.3 Indicaciones para el usuario | ||
| 16.4 Anexo 1 | ||
| 17 Dieta en la diabetes mellitus | ||
| 17.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 17.2 Objetivos de la dieta | ||
| 17.3 Puntos importantes a recordar sobre la dieta | ||
| 17.4 Diabetes tipo I (tratamiento con insulina) | ||
| 17.5 Diabetes tipo II | ||
| 17.6 Diabetes tipo 1 | ||
| 17.7 Diabetes tipo 2 | ||
| 17.8 Recomendaciones generales | ||
| 17.9 Situaciones especiales | ||
| 17.10 Anexo 1 | ||
| 17.11 Anexo 2 | ||
| 17.12 Anexo 3 | ||
| 18 Dieta en la diabetes gestacional | ||
| 18.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 18.2 Indicaciones para la usuaria | ||
| 18.3 Anexo 1 | ||
| 19 Dieta en las hiperdislipemias | ||
| 19.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 19.2 Objetivos | ||
| 19.3 Tratamiento | ||
| 19.4 Indicaciones para el usuario | ||
| 19.5 Recomendaciones dietéticas generales | ||
| 19.6 Anexo 1 | ||
| 20 Dieta en la hipertensión arterial | ||
| 20.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 20.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 20.3 Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio | ||
| 20.4 Anexo 1 | ||
| 21 Dieta en pacientes con VIH | ||
| 21.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 21.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 21.3 Modelo de dieta | ||
| 21.4 Higiene en la preparación y manipulación de alimentos | ||
| 21.5 Anexo 1 | ||
| 21.6 Anexo 2 | ||
| 21.7 Anexo 3 | ||
| 22 Dieta preventiva del cáncer | ||
| 22.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 22.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 22.3 Ejemplo de dieta anticancerígena | ||
| 23 Dieta en el paciente oncológico | ||
| 23.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 23.2 Indicaciones para el usuario | ||
| 23.3 Anexo 1 | ||
| 23.4 Anexo 2 | ||
| 23.5 Ejemplo de una dieta normal | ||
| 24 Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca | ||
| 24.1 Indicaciones para el sanitario | ||
| 24.2 Indicaciones para el celíaco | ||
| 24.3 Recomendaciones | ||
| 24.4 Ejemplo de dieta para un celíaco | ||
| 24.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 17 al 24 | ||
| 25 Glosario | ||
| 25.1 Glosario | ||
| 25.2 Cuestionario: Cuestionario final | ||
OBJETIVOS
Este curso busca mejorar la comunicación y la comprensión entre el personal sanitario y los pacientes en relación con las dietas y la alimentación. Principales aspectos que abordaremos en el curso:
- Importancia de la nutrición en atención primaria.
- Prevalencia de enfermedades crónicas y su relación con la nutrición.
- Descripción de nutrientes clave: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, sales minerales, y agua.
- Grupos de alimentos y su clasificación.
- Alimentación durante el embarazo y la lactancia.
- Nutrición en la infancia y adolescencia.
- Alimentación en etapas específicas como la menopausia y la vejez.
- Dietas específicas para condiciones como diarrea, estreñimiento, intolerancia a la lactosa, hiperuricemia, entre otros.
- Recomendaciones dietéticas para enfermedades como diabetes, hipertensión, VIH, cáncer y enfermedad celíaca.
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